供应酸性木聚糖酶用于啤酒酿造、饲料、食品、造纸等工业

酸性木聚糖酶
一、[概述]
本产品采用国际先进高科技生物技术,经微生物纯种深层液体发酵,多级提取精制而成的高纯度、高活性的酶制剂产品, 木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键，其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。广泛用于啤酒酿造、饲料、食品、造纸等工业。
二、[产品功能]
催化水解木聚糖，生成木糖及其低聚木糖。
三、[产品标准及特性]
液体：50000u/ml    100000u/ml      浅黄、棕色液体
固体：50000u/g     1000000u/g	黄褐色粉末
适应PH范围：3.5~6.5，较适PH范围：4.5~5.5
适应温度范围：35~70℃，较适温度范围：35~50℃
四、[酶活力定义]
在50℃，pH为4.80条件下，每分钟从浓度为5mg/mL的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个活力单位（IU），还原糖以木糖糖等量。
五、[木聚糖酶应用领域]
?在饲料行业上应用1、有效降解植物饲料中非淀粉抗营养因子木聚糖、降低食糜粘度；2、提高内源酶的分泌及活性，促进营养物质的消化和吸收，缩短畜、禽养殖期；3、促进植物细胞内营养物质释放，提高饲料营养物质的利用率；4、促进动物肠胃中有益菌的生长而抑制有害菌的繁殖, 提高动物*力，防腹泻；5、降低畜禽发病率,提高动物*力和促进N、P的吸收及养殖成功率,降低饲养成本，提高经济效益，减少环境污染。
?在啤酒生产上的应用1、能够有效降解大麦等谷物细胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖，降低麦汁粘度；2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麦芽的过滤速度，提高出糖率；3、能有效提高产品质量，防止啤酒发生浑浊；4、特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒生产工艺。
建议加量：100-250g/吨麦芽。
六、[产品包装与保存] 1.液体剂型采用25kg无毒塑料桶包装;.固体剂型采用25kg无毒编织袋包装，也可按客户要求设计包装。
2.本品应避免高温和阳光直射，放于25℃以下阴凉干燥处存储。 七、[注意事项] 1．原包装启封后，请尽快使用，剩余部分需密封保存。 2．本品在贮运中要避免雨淋和曝晒，禁止与有毒有害物质混运、混存