供应高转化率糖化酶 糖化酶

高转化率糖化酶

 
　　高转化率糖化酶由黑曲酶优良菌种(Asper-gillus niger)经深层发酵，提炼而成，广泛用于酒精酿造，味精、葡萄糖和抗生素等工业，产品符合食品卫生标准，符合*人民共和国行业标准QB1805.2-93。
品种	品
级	剂
型	主要规格	作用范围	较适作用条件	作用底物	生成物	保存
活力
（%）	主要应用行业
			活力单位/克
（毫克）	水份
（%）	PH	温度℃	PH	温度℃				
耐高温
A-淀粉酶	食
品	液
体	1万
2万
3万	-	5.5-8.0	90-105	5.7-7.0	95	淀粉	糊精及
少量
麦芽糖、
葡萄糖	三个月≥90	啤酒、味精、
制糖、**酸、
酒精
高转化率
糖化酶	食
品	液
体	10万	-	3.0-5.5	40-65	4.0-4.5	58-62	淀粉	葡萄糖	三个月≥90	淀粉糖、啤酒、
味精等
发酵工业
糖化酶	工
业	固
体	5万
10万	≤8	3.0-5.5	<65	4.0-4.5	58-62	淀粉	葡萄糖	半年85	酒精、白酒
发酵工业
制糖